Onze Kaart

Onze voorgerechten  
Geflambeerde garnalenrisotto met whisky en een zuivere citrussaus €18
Auberginetaartje met combava, kalfszwezerik met zoete specerijen en gele citroenemulsie €22
Varkensvlees crepinette met truffels, slakken gekookt in rode wijn in een groene koolschelp, gereduceerde jus met basilicum €23
Half gebakken foie gras, rode biet en frambozenchutney, toast van peperkoek €22
Onze gerechten / vis  
Onze dagschotel is linzenrisotto met citrusvruchten, melkmousse met saffraan €18
Onze gerechten / vlees  
Gegrilde entrecote salers met gerookte paprika, gegratineerd met een duxelle van champignons en seizoensgroenten (300 gr) €25.50
Op lage temperatuur gegaarde kalfsfilet met portsaus, in de pan gebakken groenten €19
Pluma van varken gevuld met bedelaarsvruchten, kastanjehoning, selderijpuree €18
Gegrilde Salers rundfilet met foie gras en morillesaus €25.50
Onze maaltijdsalades  
Périgourdine salade

"Groene salade, appels, aardbeien, tomaten, druiven, abrikozen, walnoten, halfgekookte foie gras, gizzards, droge eendenborst, gebakken foie gras, toast"
€24
Italiaanse salade

"Groene salade, aubergines, courgettes, champignons, paprika's, gekonfijte tomaten, artisjokken, parmezaan, zwarte olijven, gepekelde ham"
€18
Caesar salade

"Groene salade, kip, ham, maïs, croutons, hardgekookt ei, parmezaan, palmhart, tomaten, uien, Caesarsaus"
€17.50
Cabecou salade

"Groene salade met tomaat, appel, aardbei, abrikozen, cabecou (3 stukjes), spek, honing, noten, druiven, toast, balsamicocrème en vinaigrette"
€16,50
Onze desserts  
Dessert van de dag €6
Zelfgemaakte tiramisu €6
Zelfgemaakte fondant van pure chocolade met witte chocoladesaus en een bolletje karamelijs €8
Café Gourmand (koffie, thee of kruidenthee) €9
Profiteroles met chocoladesaus (3 soesjes) €9
Huisgemaakte appeltaart met een schep Macadamia €7
Ons ijs  
Liégeois Chocolade €7.50
Liégeois Koffie €7.50
Dame blanche €7.50
Amarena cup €8
Colonel’s cup €8
Williamine €8
Sir Jones €8
Aardbeien Melba ijscoupe €7.50
Kastanje ijscoupe €8
Mojito ijscoupe €8
Jet ijscoupe €8
Onze ijscoupes: 1 bolletje

Extra supplement voor slagroom: €1
€4
Onze ijscoupes: 2 bolletjes

Extra supplement voor slagroom: €1
€7
Onze ijscoupes: 3 bolletjes

Extra supplement voor slagroom: €1
€10

In het restaurant of op het terras kunt u zichzelf trakteren op heerlijke smaken.